Monte Judeu Petit Verdot Syrah 2022 - Vinho Regional Lisboa 0,75L

O Monte Judeu Petit Verdot & Syrah 2022 é um vinho tinto regional de Lisboa, elaborado a partir de um lote de duas castas de grande personalidade. A Petit Verdot contribui para a estrutura, intensidade cromática e complexidade, enquanto a Syrah acrescenta fruta madura, especiarias e uma expressão aromática envolvente.

Produzido a partir de uvas selecionadas da região de Lisboa, este vinho apresenta uma combinação equilibrada entre concentração, frescura e elegância, revelando um perfil gastronómico e contemporâneo.

Características técnicas

• Região: Lisboa — Vinho Regional Lisboa

• Tipo: Vinho tinto

• Castas: Petit Verdot e Syrah

• Ano de colheita: 2022

• Marca: Monte Judeu

• Capacidade: 0,75 L

• Teor alcoólico: [indicar valor constante na ficha técnica]

• Alergénios: Contém sulfitos

Vinificação

As uvas são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas antes do início da fermentação. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada, permitindo preservar o potencial aromático das castas e promover uma adequada extração de cor, estrutura e taninos.

A Petit Verdot contribui para a concentração, intensidade e longevidade do lote, enquanto a Syrah reforça a componente frutada, especiada e a suavidade do conjunto. O vinho é posteriormente estabilizado e preparado para o engarrafamento, preservando o seu equilíbrio e carácter.

Análise sensorial

• Cor: Granada intensa, com reflexos violáceos.

• Aroma: Frutos vermelhos e negros maduros, destacando-se ameixa, amora e groselha preta, acompanhados por notas especiadas e ligeiros apontamentos vegetais elegantes.

• Paladar: Encorpado, equilibrado e envolvente, com boa concentração de fruta, acidez equilibrada e taninos firmes, mas bem integrados.

• Final de boca: Persistente, com uma combinação harmoniosa entre fruta madura, especiarias e estrutura.

Sugestões de consumo

• Temperatura de serviço: 16–18 °C.

• Harmonizações: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, borrego, caça, pratos de forno, carnes estufadas e queijos curados.

• Potencial gastronómico: A sua estrutura permite acompanhar pratos intensos e condimentados, sendo igualmente adequado para consumo a copo ou em momentos de convívio.

Nota de enologia

“O Monte Judeu Petit Verdot & Syrah 2022 resulta da combinação de duas castas com características complementares. A Petit Verdot confere estrutura, cor e persistência, enquanto a Syrah acrescenta intensidade aromática, fruta e especiarias. O resultado é um vinho expressivo, equilibrado e gastronómico, que traduz o carácter das castas e a identidade da região de Lisboa.”