Caves Dois Portos Reserva 2021 - Vinho Regional Lisboa 0,75L
Caves Dois Portos Reserva 2021 é um vinho tinto regional de Lisboa que representa a excelência da tradição vitivinícola portuguesa. Com um estágio de 23 meses em barricas de carvalho francês usadas, este reserva apresenta uma cor granada intensa, aromas complexos de baunilha e especiarias, e uma estrutura elegante com taninos bem integrados.
Características Técnicas:
- Região: Lisboa (Vinho Regional)
- Tipo: Tinto Reserva
- Castas: Lote seleto de castas tintas regionais
- Teor Alcoólico: 14% vol.
- Capacidade: 0,75L (garrafa bordalesa)
Processo de Vinificação:
- Colheita em meados de setembro
- Desengace parcial e maceração pós-fermentativa
- Estágio prolongado (23 meses) em barricas de carvalho francês usadas
- Fermentação controlada a 24°C
- Estabilização natural (pode formar depósito)
Análise Sensorial:
- Cor: Granada intensa
- Aroma: Notas dominantes de baunilha e especiarias
- Paladar: Estrutura média com taninos polidos
- Final: Persistente e equilibrado
Sugestões de Consumo:
- Temperatura ideal: 16-18°C
- Harmonizações: Carnes de caça temperadas, queijos curados
- Potencial de guarda: 8-10 anos em condições adequadas
Condicionamento:
- Produção limitada: 4.000 garrafas
- Embalagem: Caixas de 6 garrafas (dimensões: 350x210x315mm)
- Paletização: 100 caixas/palete
Equipa Técnica:
Sob a orientação da enóloga Alexandra Mendes
| Tipo | Tinto |
| Marca | Caves Dois Portos |
| Classificação | Regional Lisboa |